Was du brauchst
400 g Nudeln
200 g Grünkohl
1 Bio Zitrone
4 Scharlotten
4 Zweige Rosmarin
1 Pck Feta
Handvoll Cherry Tomaten
Handvoll Wallnüsse
2 Zehen Knoblauch
Pfeffer, Salz, Chili
(1) Nudeln kochen und etwas Wasser auffangen.
(2) Wallnüsse hacken und mit dem Rosmarin in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Seite stellen
(3) Grünkohl vom Stängel befreien und etwas zerhacken.
(4) Scharlotten und Knoblauch klein schneiden. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen und zur Seite stellen.
(5) Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten, Chilli dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Grünkohl dazu geben, bis er etwas zerfallen ist. Zitrone, Zitronenabrieb und etwas Nudelwasser dazu geben. Die fertigen Nudeln und die Nüsse unterheben und mit Schafskäse garnieren.
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